kycklingdelar i ugn - en klassiker
Gör såhär:
Dela kycklingen i delar- lår, vingar, bröstfileer, bröstkorg och rygg
Hacka 5 morötter, tre vitlöksklyftor en purjolök och lägg detta i en ugnsform
Smörj in kycklingen så gott du kan i margarin
Krydda den med en stark röd curry samt salt och svartpeppar och lägg delarna ovanpå grönsaksbädden med skinnsidan uppåt
Sätt in i ugnen i 20-30 minuter på 225°C
Efter cirka halva tiden kan man ta ut den och ringla över olja på bitarna eller skopa över fett från botten av pannan
Servera med spätzle från Alsace och gärna ett gott glas vitt till.
