1

Ännu en soppa

Hösten är verkligen soppans tid. Det är gott, enkelt och nyttigt, grönsakerna är närproducerade och framför allt värmer det våra frusna höstmagar. 

Så gör jag potatissoppa
Hacka 5 stora mjöliga potatisar i stora bitar. Hacka en broccoli och finhacka 3 klyftor vitlök. Låt allt steka i solrosolja i en stor kastrull. Häll på vatten så att allt täcks. Krydda med riven muskotnöt, buljongtärning och svartpeppar. 
Låt koka tills grönsakerna blivit mjuka och mixa med stavmixer.

Servera med en klick crème fraîche och knaperstekt bacon.

Kommentarer:

1 morsan:

skriven

vilket vackert foto, så fin miljö ni har

Kommentera här: