vit chokladkaka med saffran
Vad behöver du
100g smör
0.5g saffran
100g vit choklad
2dl socker
2dl vetemjöl
2 ägg
smör till att smörja formen
florsocker till garnering
Hur gör du
Smörja en kakform med avtagbar kant. Smält smöret i en kastrull. När smöret smält tag av kastrullen från plattan. Lägg i den vita chokladen delad i bitar och blanda ner ett paket saffran. Blanda tills chokladen smält.
Vispa ägg och socker. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i den smorda kakformen och grädda i ugnen på 175 grader i 20 minuter.
Jag tog ut kakan lite senare för jag vill inte att den skall vara kladdig i mitten. Du pudrar kakan med florsocker när den svalnat helt och serverar med vispad grädde/goda bär/färskost med rivet citronskal. Du kan också vara crazy och blanda ner hackad mandel i smeten.
